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Paul Klee

Feuille d’herbier

Plantes sur papier apprêté, 46,5 x 30,5 cm

Zentrum Paul Klee, Bern, Schenkung Familie Klee

Jardin découverte 2

Cette année, de l'orge pousse dans notre champ principal. Elle servira à fabriquer de la bière, mais pas avant l'année prochaine. Dans notre jardin d'exposition poussent différentes cultures qui peuvent être utilisées pour le brassage. Par exemple, différentes variétés d'orge de brasserie portant des noms comme Leandra ou Ellinor. Il y a aussi une variété de blé de brasserie qui s'appelle Elixier !

En outre, différentes cultures poussent, qui peuvent se retrouver sur notre table du petit-déjeuner ou du déjeuner : Pommes de terre et patates douces, millet perlé, maïs doux et seigle vivace forestier. Le millet perlé est originaire d'Afrique et est particulièrement résistant à la sécheresse. On l'appelle aussi le millet en pinceau ! Le seigle vivace est également connu sous le nom de seigle primitif ou seigle de la Saint-Jean et est également une très ancienne variété de céréale. On peut faire du pain avec sa farine, transformer les grains en risotto de céréales ou manger directement les grains.

A propos de l'œuvre

Pendant des années, Paul Klee réalise des fiches pour constituer un herbier : lors de ses voyages, de ses randonnées et de ses promenades, il collecte les plantes. Une fois rentré chez lui, il colle ces plantes sur du papier noir afin de pouvoir les conserver. Elles lui servent à étudier les différentes plantes, leurs particularités et leurs structures. Ce sont ces pages d'herbier qui reflètent le mieux le vif intérêt de Klee pour les plantes et, plus généralement, pour la nature. Celle-ci est particulière, car Klee y colle différentes espèces de trèfle. Outre les noms latins exacts, il écrit en bas à droite : « Tout ce qui a pour nom Klee / trèfle. »

Approfondissement : l'herbier – une histoire

Un herbier est une collection de plantes. Le mot vient du latin « herba » qui signifie herbe. Il s'agit le plus souvent d'une collection de plantes pressées et séchées, puis fixées sur du carton ou des feuilles de papier. On confectionne des herbiers dès le 15ème siècle, généralement pour pouvoir observer les plantes en hiver. Dans les premiers herbiers, les feuilles volantes étaient reliées en livres. Plus tard, on crée des herbiers scientifiques, dans lesquels les plantes sont collectées et classées de la manière la plus complète possible et selon des critères précis.