Paul Klee
Foglio d’erbario
Piante su carta con mano di fondo, 46,5 x 30,5 cm
Zentrum Paul Klee, Bern, Schenkung Familie Klee
Giardino espositivo 2
Quest'anno sul nostro campo principale sta crescendo l'orzo. Verrà utilizzato per la produzione di birra, ma solo l'anno prossimo. Nel nostro giardino espositivo crescono diverse colture che possono essere utilizzate per la produzione di birra. Per esempio, diverse varietà di orzo da malto con nomi come Leandra o Ellinor. C'è anche una varietà di grano da birra chiamata Elixir!
Coltiviamo anche diverse colture che possono finire sulla nostra tavola per la colazione o il pranzo: Patate e patate dolci, miglio perlato, mais dolce e segale perenne. Il miglio perlato è originario dell'Africa ed è particolarmente resistente alla siccità. È noto anche come miglio a spazzola! La segale perenne è nota anche come segale antica o segale di San Giovanni ed è un tipo di cereale molto antico. Con la sua farina si può preparare il pane, trasformare i chicchi in un risotto ai cereali o mangiarli direttamente.